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本場熊本からお届けする珍味「馬刺したてがみ(こうね)」!

タテガミ(たてがみ)は「こうね(コーネ)」とも呼ばれる珍味です。
馬一頭から、わずか数キロしかとれないことから大変貴重部位で、
通のみならず最近では特に人気が上昇しています。
そのため「こうね」の在庫確保が大変困難になっていますので早めに在庫確認して下さい。

 

<鮮馬刺し コーネ100g>

コーネ

脂なので見た目は真っ白な「こうね(コーネ)」。
初めて見る方はビックリすると思います。

 

ただ、食べてみるとクセがなく、
“あっさり”して食べやすいのが特徴です。
コラーゲンたっぷりなので女性にもオススメの逸品です。

 

お勧めの食べ方は、上赤身馬刺しと重ねて食べてみて下さい。
独特な味わい(大トロの馬刺しを食べてるような感じ)になりますよ♪

 

 

見た目も真っ白で独特で食感も不思議な「たてがみ刺し」。
口の中でとろけるクリーミーさは食通の方にはたまらない部位です。
人気が高まっており、1回の注文量を制限している業者も多いほど。
それくらい在庫を確保するのが難しくなっている部位です。
まだ食べたことがない方は是非、一度味わってみて下さい。

 

 

馬刺しタテガミ